과일의 여왕 딸기의 계절이 왔습니다. 딸기만큼 예쁘고 맛있는 과일이 또 있을까요? 딸기는 그대로 먹어도 맛있지만 다음과 같이 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. B. 잼, 주스, 스무디, 크림 케이크 및 샐러드.
딸기는 맛있을 뿐만 아니라 딸기에 많은 효능이 있습니다. 몸에 좋은 딸기의 효능과 칼로리에 대해 자세히 알아보시고 더 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.
딸기는 과일인가요?
딸기는 나무에서 자라는 과일이 아닙니다. 딸기는 씨앗에서 자라는 일년생 채소입니다. 따라서 딸기는 과일이 아닌 과일과 채소로 표시해야 합니다. 가장 논란이 많은 과일과 채소는 토마토입니다.
서양처럼 토마토가 들어간 요리가 거의 없고 과일처럼 생으로 먹었기 때문에 우리는 그것을 과일로 상상했습니다. 같은 과일과 채소에는 수박과 멜론이 포함됩니다.
딸기는 독특한 단맛과 맛이 있습니다. 식감이 부드럽고 물기 쉬우며 어린 아이들도 쉽게 부술 수 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다.
단맛이 나지만 당도가 높지 않고 섬유질과 수분이 풍부해 당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람이 과일을 먹어야 할 때 추천한다.
딸기는 상하기 쉬운 과일이므로 오래 보관할 수 없습니다. 수확 후 바로 섭취하지 않으면 며칠에 걸쳐 점차 향이 사라지고 맛이 없어지며 당도가 낮아집니다. 딸기는 신선할 때 더 효과적입니다.
딸기는 원래 6월에 먹을 수 있는 과일이지만 가정경제의 발달로 겨울에 재배하여 봄에 먹을 수 있게 되었다. 사실 6월에 먹을 수 있는 노지 딸기는 크기는 작지만 과육이 단단하고 향이 강하고 시큼합니다.
딸기효과 1. 풍부한 영양소
딸기맛보다 영양소 수분이 많은 과육과 내장된 씨앗에도 영양분이 풍부합니다. (실제로는 씨앗이 아니라 딸기 열매입니다.)
특히 감귤보다 1.5배, 사과보다 10배 많은 비타민C를 함유하고 있다. 하루에 딸기 5~10개 정도 먹으면 딸기 효능으로 하루 필요한 양을 보충할 수 있다. 딸기는 다른 과일보다 부드럽고 먹기 편하기 때문에 다른 과일보다 선택하는 것이 좋다.
이 밖에도 엽산, 칼륨, 망간 등 각종 비타민과 무기질이 많이 함유되어 있어 혈액순환과 신진대사를 돕는 효과가 있어 적당량을 섭취하면 면역력이 높아져 감기 예방에 매우 좋다. .
엽산은 임산부에게 필수영양소이기 때문에 천연엽산은 딸기를 먹는 것이 좋다.
딸기효과 2. 면역력 강화
딸기의 주요 이점 중 하나는 면역력을 높이는 것입니다. 딸기에 풍부한 비타민C와 금속 살리실산은 항염, 진통 효과가 있어 세균에 대한 신체의 저항력을 높이고 감기 예방에 도움을 준다.
딸기는 쌓인 피로 물질을 제거하는 데 도움을 주기 때문에 피로 회복에도 효과적이다. 봄에는 면역력이 크게 약해집니다. 그 이유는 겨울 내내 신선한 채소를 먹지 못해 비타민 결핍으로 각종 질병에 자주 걸렸기 때문입니다.
요즘같이 나오는 딸기를 겨울에 먹으면 면역력을 높여주는 딸기의 효능을 실감할 수 있을 것이다.
딸기효과 3. 센터혈관 건강
딸기에 함유된 안토시아닌과 펙틴은 혈관에서 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 제거하는 데 도움이 됩니다..
딸기의 높은 항산화 성분은 염증을 줄이고 콜레스테롤을 낮춤으로써 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮추면 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다. 딸기에는 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움이 됩니다. 딸기도 듬뿍 식이섬유는 혈관의 콜레스테롤 제거를 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
또한 펙틴이 풍부한 딸기를 섭취하면 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 유지하는 데 도움이 됩니다.
칼륨은 몸에서 나트륨을 제거하는 역할을 합니다. 혈압 조절이 필요한 심혈관 건강에는 고칼륨 딸기 효능이 매우 좋다.
딸기효과 4. 당뇨병 예방
딸기는 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 딸기는 혈당 조절에 도움이 됩니다. 딸기는 식이섬유가 풍부해 급격하게 오르내리는 혈당 스파이크를 막아 혈당을 조절하는 효과가 있다. 딸기는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 혈당 수치를 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 수 있습니다.
섬유질 함량이 높기 때문에 식단 조절이 필요한 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다. 딸기는 배고픔을 채워주고 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 딸기는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 혈당 수치를 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 수 있습니다.
딸기효과 5. 발암물질 차단
딸기의 항산화제는 유방암과 결장암을 포함한 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
딸기의 비타민 C 및 기타 항산화제는 자외선으로부터 피부를 보호하고 건강하고 젊게 보이도록 하며 피부가 콜라겐을 생성하도록 도와줍니다.
그것은 말한다
딸기효과 6. 눈 건강에 도움
딸기에는 뛰어난 항산화제인 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 딸기의 안토시아닌 성분은 눈을 맑고 촉촉하게 유지하는데 도움을 주어 눈 질환 예방에 도움을 줍니다. 딸기에는 또한 루테인과 같은 많은 색소가 포함되어 있습니다.
이러한 항산화제는 비타민 C와 함께 작용하여 자외선을 차단하고 환경 독소가 몸에 들어가는 것을 막는 장벽을 만듭니다. 백내장과 황반 변성의 위험을 줄이는 딸기 효능이 있습니다.
딸기효과 7. 다이어트 효과
딸기는 100g당 약 27칼로리입니다. 또한 딸기는 약 90%가 수분이고 100g당 칼로리가 매우 낮아 부담없이 먹을 수 있다. 단, 딸기의 당도 비율은 100g당 4.9g이므로 너무 많이 먹으면 혈당 수치가 높아질 수 있으니 주의해야 한다.
또한 딸기는 섬유질이 풍부하여 배변활동을 활발하게 하여 원활한 배변활동에 기여합니다. 딸기를 얼려서 스무디로 만들거나 믹서기에 갈아 탄산수와 함께 마시는 것도 다이어트에 좋다.
딸기효과 8. 피부미용
딸기에는 알려지지 않은 성분이 풍부하다고 합니다.
딸기에는 항산화 성분이 풍부해 피부 미백과 재생에 좋고 비타민C도 풍부하다. 풍부하고 피부 노화를 늦추고 멜라닌 색소로 인한 기미 주근깨의 형성을 억제합니다. 딸기는 수분이 풍부하고 각종 영양소가 풍부하여 젊고 건강한 피부 관리에 가장 좋은 식품이며 딸기 효능이 있다고 할 수 있습니다.
딸기 씻어서 보관하기
딸기는 갓 따서 싱싱할 때 영양가가 가장 좋습니다. 딸기는 특성상 오래 보관할 수 없기 때문입니다. 냉장보관이 필요할 때 신선하게 보관하는 방법 팁을 제거하지 않고 물로 씻지 않고 키친타올을 펴서 틈을 벌려주세요 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다.
지퍼백에 담아 냉동보관 딸기케이크, 딸기스무디, 딸기 아이스크림, 딸기 빙수 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.
생딸기를 씻을 때는 꼭지를 떼지 말고 흐르는 물에 재빨리 씻는다. 물기를 빼고 씻은 딸기는 즉시 냉장보관하고 1~2일 이내에 섭취해야 합니다. 딸기가 신선할수록 영양분과 맛이 더 좋아집니다. 구입 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
딸기의 효능과 영양소, 보관방법에 대해 알아보았습니다. 봄철 건강한 생활을 위해 딸기 많이 드시기 바랍니다.